La genuina receta de enchiladas verdes, tradicionalmente preparada en México, comienza con verdes frescos, principalmente serranos o poblanos. Estos se encuentran asados, limpiados y blandos antes de ser licuados con perejil fresco, ajo , cebolla y sal marina. La adobo resultante, rica , baña tor

El Mole Mexicano tradicional es un manjar mexicano que se caracteriza por su riqueza de sabores. Sus ingredientes, cuidadosamente preparados, incluyen chiles secos, especias, semillas, frutas secas y chocolate. La preparación del mole es un proceso delicado que requiere paciencia y experiencia. E